第118章 村外險情
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第118章 村外險情
方念真與黃鶯吃完孫家的宴席, 就溜溜達達回了家裏。
她也沒什麽悠閑日子了，後日開始，“鍋裏撈”和“方記涮肉”就要重新上架火鍋了。
今晚她就又要開始炒制鍋底了。
雖然教了小秋和安子炒鍋底, 但是二人還不熟練, 而且因為食鋪必須得有一個人撐著，只能輪換著幹, 方念真要麽就在食鋪，要麽就得輔助炒料。
除了新雲州店鋪需要的底料, 還得炒制出京城“念真食品”需要的底料，到時候放在冰庫冷凍好，凝結成塊，運到京城去。
能提供給京城的也只有辣鍋底了，牛油辣鍋底可以凝結，別的底料暫時還沒想到好的方法運過去。
牛肚、還有牛、羊肉卷也還沒達到溫度的要求, 起碼得等到下雪之後才能送了。
方念真找人打聽了做魚好吃的那位大廚的住處, 決定等把京城第一批的底料發走, 就去拜訪一下。
晚上，住在方家宅子附近的人家，都聞到了之前那無孔不入的香味兒。
“謔, 現在天兒涼了，方記的鍋子是不是又要回來了。”
“那麻辣燙應該也能恢覆了吧？我可饞這一口了，麻辣燙，就著胡家的饅頭和餅子，那味兒，魂牽夢繞啊。”
“吃什麽饅頭啊, 我從來都不那麽吃, 要我說, 麻辣燙還得是跟拉面最搭配。”
“你都沒吃過麻辣燙配饅頭，就在這兒瞎說啊，明兒咱倆就去試試。”
“行！”
…… ……
桂游的宅子裏，雖然已經進了秋日，但是危詩霜還是穿的輕薄，只是臥在榻上時往腿上加了條小被子。
危詩霜一邊吃著葡萄，一邊聽著下人的稟報。
她吃得很仔細，長長尖尖的指甲把葡萄皮一點點地剝下去。
“果真？你親眼見了桂游與她說話？”
“奴婢絕沒看錯，二人相鄰而坐，不知說了些什麽，且，桂公子後來還想尋那姓方的，四處張望，只是姓方的已經走了。”
危詩霜慢條斯理地吃完手上的那顆葡萄，擡頭看了隨身侍女一眼，侍女就端了水盆來，危詩霜都沒下榻，只是支起了身子。
洗幹凈了手，侍女又用幹凈的帕子給她擦幹。
危詩霜看了看窗外的落葉，冷笑道：“我雖對他無情，可是絕不能容忍，他還想有其他的選擇，他怎麽配？我會把這些選擇一個個地都捏死，讓桂游對我，跪地求饒。”
說完這句話，她勾起紅唇笑得更燦爛了些。
“過來”，危詩霜一勾手指，小聲地與那位跟她匯報事情的侍女密語起來。
方念真晚上加了個班，累得“嘿喲嘿喲”地，總算是炒出了三天內要用的底料。
若是天氣再冷上一些，她五日或者是七日炒一次就行了。
要不是條件不允許，其實天天現炒底料才好呢，味道肯定更上一層樓。
為了平穩度過這個“過渡期”，涮肉店那邊的燒烤倒是暫時沒撤，等以後天氣實在太冷，沒法在院子裏烤串兒了再說吧。
“鍋裏撈”那邊的冷鍋串串倒是幹脆利落地撤了下去。
熱騰騰的火鍋重新上線，食客們想念一夏天的味道又回來了。
店裏“叮叮咣咣”的手打牛肉丸也又重新開始了。
方念真也許久沒吃到牛肉丸了，還真是有點饞了。
取了些新鮮的牛肉丸，直接用蘿蔔燉了，給自己的那一碗撒上一把香菜。
一口熱湯進肚，方念真幸福地瞇起了眼睛。
新來的副廚方大還是第一次吃到“方記”的牛肉丸，他之前在中原做廚子，今年聽說新雲州發展的很好了，才回到家鄉。
嘗了一口牛肉丸後，方大顯而易見的震驚了一下。
“這、這丸子口感這麽好啊？還香！”
他在方記幹了沒多久，幾乎每一天都會被震撼，怎麽新雲州現在有這麽多自己沒見過的吃食了？
好在，他幹活麻利，分擔了“方記食鋪”後廚的一部分壓力。
雖然食鋪裏這些核心的菜色他不會做，但是炒個土豆絲，做個青菜，這些簡單的活計還是可以的。
食鋪的後廚忙，又小，也沒功夫避開他做菜，所以方大最近也略懂得了一些菜的做法，只是還掌握不了精髓。
他下了工，回到自己家練習的時候，做出來總不是那個味兒。不過，方大覺得，假以時日，他一定也能有所進步。
到時候會的多了，掌櫃沒準就能給他漲工錢了。
他之前帶著一家人漂泊在外，因為沒有土地，吃用都得靠買，和媳婦兩個人辛辛苦苦地做工，也沒攢下多少錢。
又因為將信將疑，不大相信新雲州會變得好起來，錯過了新雲州的“高速發展期”，現在他們家的日子在新雲州來說仍然算不上小康。
不過溫飽不成問題了，娃娃們還能交很少的束脩就去學堂讀書了。
想到這裏，方大飛快地吃掉自己碗裏的丸子，一口氣喝完了湯，抹了抹嘴就去自己的位置上幹活了。
方念真師徒三人對視了一眼，安子偷笑：“師父，姓方的果然都挺勤快，這人招的不錯。”
“臭小子，敢調侃我，這才來沒多久呢，還是先觀察著。我跟他簽的也不是死契，有些事情還是得防著點兒的。”
安子和小秋異口同聲：“誒，知道了，師父。”
喝完這碗蘿蔔牛肉丸湯，方念真就去“鍋裏撈”和涮肉店都巡視了一圈，見各處都良好，沒什麽異常，她就放下心來。
之前杜河送來的那個巨大個頭的紅薯還沒有做，就在宅子廚房裏擺著，再不做怕是要放壞了。
她回了宅子，一方面是把那個紅薯處理了，另一方面，她又要開始炒火鍋底料了。
先把那個紅薯胡亂切成幾瓣上鍋蒸熟，蒸熟之後拿出來晾一下，把紅薯皮剝下去。
方念真嗅著紅薯的香甜味兒，切了一小塊兒下來自己吃。
唔，跟去年的口感差不多，還不錯，說明自己地裏的紅薯品質沒有退步。
至於改良品種，那就是以後的事情了，大肅如今推行的紅薯品種就是現在這樣。
甜度有，但是算不上高；口感也有，但是算不上潤。不至於吃一口紅薯就噎得錘一下胸口，但是也確實澱粉感重一些。
方念真不由得懷念起現代的煙薯，至於具體是幾號品種，她記不清了。
那種紅薯烤出來會冒著蜜汁，甜，香，糯！
吃完一個，舔一下手上遺留的汁都是甜甜的。
方念真那時候光顧著做和吃了，對農業方面的了解卻知之甚少。
現在自己有了地，尤其古代又沒有現代化的機械，才知道種田的繁瑣與艱難。
這還是建立在她全程“外包”的基礎上，若是她沒有這一身廚藝，只怕也會生活艱難。
搖頭嘆了口氣，方念真把註意力放到了面前已經晾涼的紅薯上。
她打算采用“三蒸三曬”的法子，把紅薯晾成幹。
要說這紅薯幹，也不是沒有賣的，商隊早就帶到新雲州了。
新雲州種紅薯比其他地方是要晚上一年的，別的地方早就有人研究出紅薯的簡易吃法了，“曬成幹”自然也在其中。
商隊販貨的時候，也有人往新雲州帶過，這紅薯幹在新雲州並不算新鮮物。
只是，賣得也太貴了！
她在新雲州的幹貨鋪子買了一次吃，味道尚可，但是吃的肉疼。
也不知道誰定的價，兩斤紅薯幹的錢都能買她店裏一斤牛肉幹了。
不過，今年新雲州大批量下來紅薯，這個情況應該也會有所改善了。
把紅薯切成條，不能曬幹，曬幹就會發硬，口感不好。
最好是放在太陽曬不到的地方，在陰涼處風幹。
過了那場秋雨之後，新雲州就幹燥起來了，她晾曬房裏的葡萄幹的晾曬進程都加快了，眼看著快要曬好了。
方念真有一日太忙，喝少了水，早起還流了鼻血，嚇了黃鶯一大跳。
把紅薯幹晾上，方念真給自己灌了半壺水，又雄赳赳氣昂昂地開始炒底料。
花費一個半時辰，左右開弓炒好了四鍋，被熏得頭暈眼花，累得胳膊打顫。
正休息的時候，黃鶯說，曾月怡來了。
自從上次她喝醉了酒，可是有一陣兒沒出現了，連店裏都不去。
方念真只道她是覺得失態了，不好意思了，就也沒去打擾她。
曾月怡似乎已經調節好了，大大方方地進了院兒來。
“你的衣服，給你洗好了，多謝。”
方念真自感一身火鍋味兒，讓黃鶯接了，回屋放起來。
方念真因為累，就坐在小廚房前的石階上，曾月怡也大喇喇地坐到她身邊。
她用鼻子嗅了嗅：“你好香啊。”
方念真：…… ……
這句話，她說得多一個字或者少一個字都成啊！
見方念真無聲地笑了起來，曾月怡還莫名其妙。
“笑什麽呀，你身上味道真的很香，比你院子裏飄得香味兒還濃，還好我是吃了飯過來的。”
“我今天炒了太多了，胳膊都哆嗦了。”
曾月怡四處瞅了瞅，去廚房的竈臺旁撿了一根柴。
“你這衣服也是臟的吧？我就直接錘了？”
方念真明白了她的意思，點了點頭。
初時還有些疼，錘了十幾下之後，方念真就感覺自己肌肉的酸痛感緩解了些。
曾月怡不愧是練武的，一通錘之後，又上手捏了捏她的胳膊。
“我要去京城了，你不是過兩天運一批東西嗎？我到時候就跟著那一隊走了。”
方念真驚訝地睜大了眼睛：“啊，這麽突然，去多久呀？”
“個把月吧，我來是想問你，有沒有什麽要傳的信，或者需不需要我側面打聽打聽你在京城裏的分店怎麽樣。”
方念真很高興：“需要需要，我總是聽小五和嚴娘子傳信，終究是沒有親眼目睹，你幫我看看。”
“好，還有，知曉那邊的事情，我也會幫她打聽著，但畢竟是家事，不一定能打聽出來。”
曾月怡之前和知曉同吃同睡了半個多月，也是有一些交情在的。
“曾大鏢頭，你怎麽這麽好，等你回來我天天給你吃好吃的。”
曾月怡看著方念真要撲過來抱她，趕忙起身避開了。
“你感謝歸感謝，動什麽手，我走了。”
曾月怡瀟灑地拍拍屁股上的塵土就走了，方念真也歇得差不多了，趕緊去洗了個澡，把頭發也仔仔細細地洗幹凈。
感覺一身清爽了，才終於舒服了。
曾月怡走的那天，方念真給她準備了一堆在路上吃的東西。
瀟灑的女俠騎著駿馬——兩邊滴裏嘟嚕掛了好幾個布兜子，甚至她背上的行囊裏，還被塞進去一包薯片？！
方念真看著遠去的曾月怡，莫名地覺得這場景像是她在現代玩過的一款游戲，小青蛙背著行囊去遠方。
送往京城的底料出發了，她暫時閑了下來，終於又記起了那位做魚特別好吃的大廚。
說起來還有些緣分，方念真把兩頭牛寄養在石友的工友那裏，有時會喝上牛奶，而這個大廚就住這個村兒。
方念真沒有貿然上門打擾，先托石大哥和他工友打了聲招呼。
方念真在自己店裏打包了一些酒菜，在石大哥的工友下工的時候，用自家馬車接上他，與他回了家。
她正好也看看自己那兩頭牛，自從買過來，就只看過一眼，後來就沒有親自去看過了。
這兩頭牛養得還挺好，膘肥體壯的。
因為養牛的這層關系，方念真也算是他們家的“東家”。
他媳婦熱情地臨時趕出來好幾道菜，又把她帶來的菜裝盤也擺上桌，邀請方念真一起吃。
想拉關系，那自然不能拒絕人家的好意，方念真大大方方地坐了下來。
飯過半旬，方念真表明了來意。
“大哥，你可認識你們村上的張大廚？”
“您說的是那個做席面的？”
“對對對。”
“認識肯定是認識，不過我家與他家不算相熟，東家是有事找他？啊，想招他進店吧！”
男人覺得自己頓悟了，猛地拍了一下大腿。
這倒是方念真沒想過的一個思路，若是買不成方子，招攬人才也是好的。
不過男人又說道：“老張頭不是本地人，也不知道老家到底是哪兒的，有人說聽他口音，是京城那片的。他這人犟得很，跟誰都不親近，您要是想招他進店，怕是不成。”
“勞煩大哥尋個相熟的人家幫我引薦一下，我有些事想找他聊一聊。”
“誒，好嘞。”
男人派了自己的大兒子去張家看看，“他家經常出去辦席，家裏就沒人，他們有時候會全家出動的，媳婦閨女都是幫工。”
果然，等他兒子跑回來了，說張家沒人。
方念真今天算是沒緣分了，不過，男人說自己媳婦每日都在家。
“若是張家有人回來了，我媳婦就給您往城裏送信兒，您再來就是了，也免得撲空。我媳婦辦事利索，您放心吧。”
方念真就抱拳拜托了這家的媳婦兒。
等到她坐馬車回城的時候，天已經黑了，過了夏天，天色就黑的越來越快了。
“駕！”
老錢趕著馬車，剛出了村子，走到無人處。
方念真就感覺馬車驟然停止，她在車廂裏坐著，一下子就從車尾滑到了車門那裏，腦袋“咣”地一下撞在了車門上。
幸好馬車晚上跑起來有些涼，車廂門是關著的，要不然她直接就會沖出去了。
馬在嘶鳴，老錢在大聲喊著什麽，方念真已經聽不清了，她只感覺自己的意識有些渙散。
頭上好像有熱乎乎的什麽東西在往下流。
方念真用手一摸，雖然沒有燭光，但她也分辨得出來，是自己頭上流血了。
“人在車裏，外面的老頭不要管，直接沖。”
方念真剛剛還聽不清老錢說話，此刻聽到陌生男子的聲音，卻清醒過來，耳力極好地把這句話聽得一清二楚。
不是誤會，似乎真得有人想要自己的命！
方念真迅速把兩邊車窗都落了鎖，手伸進車裏的暗格裏掏啊掏，掏出一把短刀。
聽聲音，來人應該有兩個。
老錢還在大聲呼喊著，試圖嚇退兩個壞人，也未嘗不是想引起附近村子人的註意，可惜離得太遠了，估計是沒人能聽到。
壞人一點兒都不怕他，“此事與你無關，我們只要車裏人的性命，你閉上嘴，閃開點，我們就不殺你。”
方念真確定自己胳膊和腿都沒什麽大事，能自由行動，她把暗格裏能摸出來的東西都放到了明面上。
她盡量沈穩地開口：“老錢，你先走，不要管我。”
老錢焦急：“掌櫃的，我怎麽能留下你一個人呢，拼死我也會護住你的。”
方念真的馬車不是陸恒那種銅墻鐵壁的奢華構造，絕對經受不住刀砍劍刺。
把門打開一道縫隙看了一下，又迅速關上，借著月光，她看清了。
馬腿上紮了一支箭，車還陷在了一個坑裏，馬現在根本拉不出去，所以停留在了原地。
轉瞬之間，兩人就快要來到了，老錢還是站在馬車門前，準備攔住來人。
“老錢，坐下！”
方念真一聲怒喝，老錢行動大於思考，直接坐了下來。
“得罪了！”
方念真伸出短刀，使出全力紮到了馬屁股上。
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方念真與黃鶯吃完孫家的宴席, 就溜溜達達回了家裏。
她也沒什麽悠閑日子了，後日開始，“鍋裏撈”和“方記涮肉”就要重新上架火鍋了。
今晚她就又要開始炒制鍋底了。
雖然教了小秋和安子炒鍋底, 但是二人還不熟練, 而且因為食鋪必須得有一個人撐著，只能輪換著幹, 方念真要麽就在食鋪，要麽就得輔助炒料。
除了新雲州店鋪需要的底料, 還得炒制出京城“念真食品”需要的底料，到時候放在冰庫冷凍好，凝結成塊，運到京城去。
能提供給京城的也只有辣鍋底了，牛油辣鍋底可以凝結，別的底料暫時還沒想到好的方法運過去。
牛肚、還有牛、羊肉卷也還沒達到溫度的要求, 起碼得等到下雪之後才能送了。
方念真找人打聽了做魚好吃的那位大廚的住處, 決定等把京城第一批的底料發走, 就去拜訪一下。
晚上，住在方家宅子附近的人家，都聞到了之前那無孔不入的香味兒。
“謔, 現在天兒涼了，方記的鍋子是不是又要回來了。”
“那麻辣燙應該也能恢覆了吧？我可饞這一口了，麻辣燙，就著胡家的饅頭和餅子，那味兒，魂牽夢繞啊。”
“吃什麽饅頭啊, 我從來都不那麽吃, 要我說, 麻辣燙還得是跟拉面最搭配。”
“你都沒吃過麻辣燙配饅頭，就在這兒瞎說啊，明兒咱倆就去試試。”
“行！”
…… ……
桂游的宅子裏，雖然已經進了秋日，但是危詩霜還是穿的輕薄，只是臥在榻上時往腿上加了條小被子。
危詩霜一邊吃著葡萄，一邊聽著下人的稟報。
她吃得很仔細，長長尖尖的指甲把葡萄皮一點點地剝下去。
“果真？你親眼見了桂游與她說話？”
“奴婢絕沒看錯，二人相鄰而坐，不知說了些什麽，且，桂公子後來還想尋那姓方的，四處張望，只是姓方的已經走了。”
危詩霜慢條斯理地吃完手上的那顆葡萄，擡頭看了隨身侍女一眼，侍女就端了水盆來，危詩霜都沒下榻，只是支起了身子。
洗幹凈了手，侍女又用幹凈的帕子給她擦幹。
危詩霜看了看窗外的落葉，冷笑道：“我雖對他無情，可是絕不能容忍，他還想有其他的選擇，他怎麽配？我會把這些選擇一個個地都捏死，讓桂游對我，跪地求饒。”
說完這句話，她勾起紅唇笑得更燦爛了些。
“過來”，危詩霜一勾手指，小聲地與那位跟她匯報事情的侍女密語起來。
方念真晚上加了個班，累得“嘿喲嘿喲”地，總算是炒出了三天內要用的底料。
若是天氣再冷上一些，她五日或者是七日炒一次就行了。
要不是條件不允許，其實天天現炒底料才好呢，味道肯定更上一層樓。
為了平穩度過這個“過渡期”，涮肉店那邊的燒烤倒是暫時沒撤，等以後天氣實在太冷，沒法在院子裏烤串兒了再說吧。
“鍋裏撈”那邊的冷鍋串串倒是幹脆利落地撤了下去。
熱騰騰的火鍋重新上線，食客們想念一夏天的味道又回來了。
店裏“叮叮咣咣”的手打牛肉丸也又重新開始了。
方念真也許久沒吃到牛肉丸了，還真是有點饞了。
取了些新鮮的牛肉丸，直接用蘿蔔燉了，給自己的那一碗撒上一把香菜。
一口熱湯進肚，方念真幸福地瞇起了眼睛。
新來的副廚方大還是第一次吃到“方記”的牛肉丸，他之前在中原做廚子，今年聽說新雲州發展的很好了，才回到家鄉。
嘗了一口牛肉丸後，方大顯而易見的震驚了一下。
“這、這丸子口感這麽好啊？還香！”
他在方記幹了沒多久，幾乎每一天都會被震撼，怎麽新雲州現在有這麽多自己沒見過的吃食了？
好在，他幹活麻利，分擔了“方記食鋪”後廚的一部分壓力。
雖然食鋪裏這些核心的菜色他不會做，但是炒個土豆絲，做個青菜，這些簡單的活計還是可以的。
食鋪的後廚忙，又小，也沒功夫避開他做菜，所以方大最近也略懂得了一些菜的做法，只是還掌握不了精髓。
他下了工，回到自己家練習的時候，做出來總不是那個味兒。不過，方大覺得，假以時日，他一定也能有所進步。
到時候會的多了，掌櫃沒準就能給他漲工錢了。
他之前帶著一家人漂泊在外，因為沒有土地，吃用都得靠買，和媳婦兩個人辛辛苦苦地做工，也沒攢下多少錢。
又因為將信將疑，不大相信新雲州會變得好起來，錯過了新雲州的“高速發展期”，現在他們家的日子在新雲州來說仍然算不上小康。
不過溫飽不成問題了，娃娃們還能交很少的束脩就去學堂讀書了。
想到這裏，方大飛快地吃掉自己碗裏的丸子，一口氣喝完了湯，抹了抹嘴就去自己的位置上幹活了。
方念真師徒三人對視了一眼，安子偷笑：“師父，姓方的果然都挺勤快，這人招的不錯。”
“臭小子，敢調侃我，這才來沒多久呢，還是先觀察著。我跟他簽的也不是死契，有些事情還是得防著點兒的。”
安子和小秋異口同聲：“誒，知道了，師父。”
喝完這碗蘿蔔牛肉丸湯，方念真就去“鍋裏撈”和涮肉店都巡視了一圈，見各處都良好，沒什麽異常，她就放下心來。
之前杜河送來的那個巨大個頭的紅薯還沒有做，就在宅子廚房裏擺著，再不做怕是要放壞了。
她回了宅子，一方面是把那個紅薯處理了，另一方面，她又要開始炒火鍋底料了。
先把那個紅薯胡亂切成幾瓣上鍋蒸熟，蒸熟之後拿出來晾一下，把紅薯皮剝下去。
方念真嗅著紅薯的香甜味兒，切了一小塊兒下來自己吃。
唔，跟去年的口感差不多，還不錯，說明自己地裏的紅薯品質沒有退步。
至於改良品種，那就是以後的事情了，大肅如今推行的紅薯品種就是現在這樣。
甜度有，但是算不上高；口感也有，但是算不上潤。不至於吃一口紅薯就噎得錘一下胸口，但是也確實澱粉感重一些。
方念真不由得懷念起現代的煙薯，至於具體是幾號品種，她記不清了。
那種紅薯烤出來會冒著蜜汁，甜，香，糯！
吃完一個，舔一下手上遺留的汁都是甜甜的。
方念真那時候光顧著做和吃了，對農業方面的了解卻知之甚少。
現在自己有了地，尤其古代又沒有現代化的機械，才知道種田的繁瑣與艱難。
這還是建立在她全程“外包”的基礎上，若是她沒有這一身廚藝，只怕也會生活艱難。
搖頭嘆了口氣，方念真把註意力放到了面前已經晾涼的紅薯上。
她打算采用“三蒸三曬”的法子，把紅薯晾成幹。
要說這紅薯幹，也不是沒有賣的，商隊早就帶到新雲州了。
新雲州種紅薯比其他地方是要晚上一年的，別的地方早就有人研究出紅薯的簡易吃法了，“曬成幹”自然也在其中。
商隊販貨的時候，也有人往新雲州帶過，這紅薯幹在新雲州並不算新鮮物。
只是，賣得也太貴了！
她在新雲州的幹貨鋪子買了一次吃，味道尚可，但是吃的肉疼。
也不知道誰定的價，兩斤紅薯幹的錢都能買她店裏一斤牛肉幹了。
不過，今年新雲州大批量下來紅薯，這個情況應該也會有所改善了。
把紅薯切成條，不能曬幹，曬幹就會發硬，口感不好。
最好是放在太陽曬不到的地方，在陰涼處風幹。
過了那場秋雨之後，新雲州就幹燥起來了，她晾曬房裏的葡萄幹的晾曬進程都加快了，眼看著快要曬好了。
方念真有一日太忙，喝少了水，早起還流了鼻血，嚇了黃鶯一大跳。
把紅薯幹晾上，方念真給自己灌了半壺水，又雄赳赳氣昂昂地開始炒底料。
花費一個半時辰，左右開弓炒好了四鍋，被熏得頭暈眼花，累得胳膊打顫。
正休息的時候，黃鶯說，曾月怡來了。
自從上次她喝醉了酒，可是有一陣兒沒出現了，連店裏都不去。
方念真只道她是覺得失態了，不好意思了，就也沒去打擾她。
曾月怡似乎已經調節好了，大大方方地進了院兒來。
“你的衣服，給你洗好了，多謝。”
方念真自感一身火鍋味兒，讓黃鶯接了，回屋放起來。
方念真因為累，就坐在小廚房前的石階上，曾月怡也大喇喇地坐到她身邊。
她用鼻子嗅了嗅：“你好香啊。”
方念真：…… ……
這句話，她說得多一個字或者少一個字都成啊！
見方念真無聲地笑了起來，曾月怡還莫名其妙。
“笑什麽呀，你身上味道真的很香，比你院子裏飄得香味兒還濃，還好我是吃了飯過來的。”
“我今天炒了太多了，胳膊都哆嗦了。”
曾月怡四處瞅了瞅，去廚房的竈臺旁撿了一根柴。
“你這衣服也是臟的吧？我就直接錘了？”
方念真明白了她的意思，點了點頭。
初時還有些疼，錘了十幾下之後，方念真就感覺自己肌肉的酸痛感緩解了些。
曾月怡不愧是練武的，一通錘之後，又上手捏了捏她的胳膊。
“我要去京城了，你不是過兩天運一批東西嗎？我到時候就跟著那一隊走了。”
方念真驚訝地睜大了眼睛：“啊，這麽突然，去多久呀？”
“個把月吧，我來是想問你，有沒有什麽要傳的信，或者需不需要我側面打聽打聽你在京城裏的分店怎麽樣。”
方念真很高興：“需要需要，我總是聽小五和嚴娘子傳信，終究是沒有親眼目睹，你幫我看看。”
“好，還有，知曉那邊的事情，我也會幫她打聽著，但畢竟是家事，不一定能打聽出來。”
曾月怡之前和知曉同吃同睡了半個多月，也是有一些交情在的。
“曾大鏢頭，你怎麽這麽好，等你回來我天天給你吃好吃的。”
曾月怡看著方念真要撲過來抱她，趕忙起身避開了。
“你感謝歸感謝，動什麽手，我走了。”
曾月怡瀟灑地拍拍屁股上的塵土就走了，方念真也歇得差不多了，趕緊去洗了個澡，把頭發也仔仔細細地洗幹凈。
感覺一身清爽了，才終於舒服了。
曾月怡走的那天，方念真給她準備了一堆在路上吃的東西。
瀟灑的女俠騎著駿馬——兩邊滴裏嘟嚕掛了好幾個布兜子，甚至她背上的行囊裏，還被塞進去一包薯片？！
方念真看著遠去的曾月怡，莫名地覺得這場景像是她在現代玩過的一款游戲，小青蛙背著行囊去遠方。
送往京城的底料出發了，她暫時閑了下來，終於又記起了那位做魚特別好吃的大廚。
說起來還有些緣分，方念真把兩頭牛寄養在石友的工友那裏，有時會喝上牛奶，而這個大廚就住這個村兒。
方念真沒有貿然上門打擾，先托石大哥和他工友打了聲招呼。
方念真在自己店裏打包了一些酒菜，在石大哥的工友下工的時候，用自家馬車接上他，與他回了家。
她正好也看看自己那兩頭牛，自從買過來，就只看過一眼，後來就沒有親自去看過了。
這兩頭牛養得還挺好，膘肥體壯的。
因為養牛的這層關系，方念真也算是他們家的“東家”。
他媳婦熱情地臨時趕出來好幾道菜，又把她帶來的菜裝盤也擺上桌，邀請方念真一起吃。
想拉關系，那自然不能拒絕人家的好意，方念真大大方方地坐了下來。
飯過半旬，方念真表明了來意。
“大哥，你可認識你們村上的張大廚？”
“您說的是那個做席面的？”
“對對對。”
“認識肯定是認識，不過我家與他家不算相熟，東家是有事找他？啊，想招他進店吧！”
男人覺得自己頓悟了，猛地拍了一下大腿。
這倒是方念真沒想過的一個思路，若是買不成方子，招攬人才也是好的。
不過男人又說道：“老張頭不是本地人，也不知道老家到底是哪兒的，有人說聽他口音，是京城那片的。他這人犟得很，跟誰都不親近，您要是想招他進店，怕是不成。”
“勞煩大哥尋個相熟的人家幫我引薦一下，我有些事想找他聊一聊。”
“誒，好嘞。”
男人派了自己的大兒子去張家看看，“他家經常出去辦席，家裏就沒人，他們有時候會全家出動的，媳婦閨女都是幫工。”
果然，等他兒子跑回來了，說張家沒人。
方念真今天算是沒緣分了，不過，男人說自己媳婦每日都在家。
“若是張家有人回來了，我媳婦就給您往城裏送信兒，您再來就是了，也免得撲空。我媳婦辦事利索，您放心吧。”
方念真就抱拳拜托了這家的媳婦兒。
等到她坐馬車回城的時候，天已經黑了，過了夏天，天色就黑的越來越快了。
“駕！”
老錢趕著馬車，剛出了村子，走到無人處。
方念真就感覺馬車驟然停止，她在車廂裏坐著，一下子就從車尾滑到了車門那裏，腦袋“咣”地一下撞在了車門上。
幸好馬車晚上跑起來有些涼，車廂門是關著的，要不然她直接就會沖出去了。
馬在嘶鳴，老錢在大聲喊著什麽，方念真已經聽不清了，她只感覺自己的意識有些渙散。
頭上好像有熱乎乎的什麽東西在往下流。
方念真用手一摸，雖然沒有燭光，但她也分辨得出來，是自己頭上流血了。
“人在車裏，外面的老頭不要管，直接沖。”
方念真剛剛還聽不清老錢說話，此刻聽到陌生男子的聲音，卻清醒過來，耳力極好地把這句話聽得一清二楚。
不是誤會，似乎真得有人想要自己的命！
方念真迅速把兩邊車窗都落了鎖，手伸進車裏的暗格裏掏啊掏，掏出一把短刀。
聽聲音，來人應該有兩個。
老錢還在大聲呼喊著，試圖嚇退兩個壞人，也未嘗不是想引起附近村子人的註意，可惜離得太遠了，估計是沒人能聽到。
壞人一點兒都不怕他，“此事與你無關，我們只要車裏人的性命，你閉上嘴，閃開點，我們就不殺你。”
方念真確定自己胳膊和腿都沒什麽大事，能自由行動，她把暗格裏能摸出來的東西都放到了明面上。
她盡量沈穩地開口：“老錢，你先走，不要管我。”
老錢焦急：“掌櫃的，我怎麽能留下你一個人呢，拼死我也會護住你的。”
方念真的馬車不是陸恒那種銅墻鐵壁的奢華構造，絕對經受不住刀砍劍刺。
把門打開一道縫隙看了一下，又迅速關上，借著月光，她看清了。
馬腿上紮了一支箭，車還陷在了一個坑裏，馬現在根本拉不出去，所以停留在了原地。
轉瞬之間，兩人就快要來到了，老錢還是站在馬車門前，準備攔住來人。
“老錢，坐下！”
方念真一聲怒喝，老錢行動大於思考，直接坐了下來。
“得罪了！”
方念真伸出短刀，使出全力紮到了馬屁股上。
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